Нарым

О кухне: Кухню нашего ресторана отличает инновационный подход к приготовлению локальных продуктов с использованием новых техник и технологий, например, консервации, ферментирования, дегидрирования. Это совершенно новый взгляд на продукт, постоянный поиск новых сочетаний и вкусов. Конечно, нужно сказать, что традиции не забыты и не перечеркнуты: New Nordic Cuisine — это сочетание лучших кулинарных традиций Севера и новых веяний, технологий, пришедших из других стран. О ресторане: Нарым – ресторан новой северной кухни. Имя ресторану дало первое русское поселение нашего края. Еще в XVI веке здесь был основан первый острог, где и произошла встреча двух культур – местных жителей со своими традициями, нравами, гастрономией и русских переселенцев. Локальный продукт, методики приготовления и обычаи народов соединились и дополнили друг друга в этом месте. Суровая природа севера всегда принимала тех, кто относится к ней с уважением, поэтому в нашей кухне вы встретите все грани ее богатства. Приглашаем к знакомству с авторской кухней в стиле New Nordic cuisine в атмосфере, где встречаются две эпохи одной земли. Сайт: http://narym-restaurant.ru/